BAHAN- BAHAN :
Bahan A
1 kg daging batang pinang
1 kg paru lembu
1 kg hati lembu
1 kg limpa lembu
Bahan B
3 btg serai
3 tgkai daun kari
3 inchi lengkuas
150 gm cili mesi
5 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
2 senduk kicap manis cap kipas udang
2 senduk kicap masin
1 senduk gula pasir
1 senduk cuka
CARA - CARA :
1. Perapkan Bahan A dengan kicap manis, masin, gula pasir, cuka.
2. Tumiskan daun kari, serai hingga garing dan naik bau, angkat, asingkan.
3. Tumis pula cili mesin sehingga garing, kemudian masukkan daging yang telah diperap tadi.
4. Perasakan dan pastikan rasa sesuai dengan konsistensi yang betul.
5. Dihidang bersama nasi impit.
CUBELAH SENDIRI DI RUMAH!
muslimah taste
Tuesday, October 19, 2010
Saturday, October 2, 2010
Masakan Hari Raya
PELBAGAI JENIS JUADAH HARI RAYA YANG TELAH DISEDIAKAN SEMASA 'OPEN HOUSE' RUMAH SAYA...MEMANG TAK HENTI TETAMU YANG DATANG..LAGI MERIAH DENGAN KEHADIRAN SAHABAT HANDAI YANG JAUH...
Acar timun
Ayam masak merah ini saya yang buat..he3
Bihun Singapore
Lamb Bone Stick
Nasi Hujan Panas ini pun hasil masakan saya...
Nasi Himpit dan Sambal Bali
Seafood Carbonara
Special Chocolate....ini ialah hasil buatan sendiri mak lang saya...
kesemua masakan ini adalah hasil gabungan tenaga mama saya dan saya...kami masak bermula seawal 9 malam untuk pesediaan kuih-muih dan kek...bersambung pula malam itu untuk memasak nasi impit, sambal bali...
Pada sebelah pagi pula kami mula menyediakan masakan untuk, sefood carbonara, bihun singapore, dan spagetti, dan juga lain2 persiapan. mama dan saya menyiapkan yang terbaik untuk santapan tetamu-tetamu yang hadir...setiap kali 'open house' di rumah saya diadakan, mesti menjajnjikan satu kelainan kerana banyak juadah-juadah yang tersedia.
Saturday, September 4, 2010
welcome..
salam perkenalan...
Let's we introduce a little bit about ourself..
NURUL ASFAHANI BT HJ ZULKIFLI
&
&
MOHD HAIREE ABBAS B. AZMI..
SUBJECT: HTC 250-MALAYSIAN CUISINE
COURSE: HM 115-DIPLOMA IN CULINARY ARTS
GROUP: HMD3CA
Subscribe to:
Posts (Atom)